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奥尻島の真イカ開きは、海の環境変化により収穫量が減少している貴重な一品です。解凍後はお刺身としてもお楽しみいただけ、焼き料理にも最適な逸品です。 ※解凍後イカは傷みやすいためお早目にお召し上がりください。 ※「凍眠」という-30℃で急速に凍結させる技術を使用しており、食材の細胞へのダメージが少なく、鮮度を保つことができます。解凍後はお早めにお召し上がりください。新鮮な食感と真イカの豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。
