北海道・奥尻島の透き通る海で育まれた、極上の天然蝦夷あわび。 一年のうち、わずか2〜3日しか漁に出られない、 まさに“海の宝石”と呼ぶにふさわしい逸品です。 活きたままの天然あわびを、全国の皆さまへ数量限定でお届けいたします。 肝醤油で食べるコリッと弾む食感と濃厚な旨みは、 一度食べたら忘れられない感動をお約束します。 あわび好きの方はもちろん、初めての方もぜひこの機会にご賞味ください。 ✔ 縁起物として贈り物にも最適！ お祝い事や御礼の品として、特別な食卓に華を添える一品です。 ■賞味期限：到着後生食2日、加熱調理5日（冷蔵保存） ⚠️ ご注意ください 天候により漁の時期が限られるため、発送日は漁次第となります。 日時指定は【時間帯のみ】承ります。ご希望の方は備考欄に記載下さい。 本年発送予定は11月中を予定しております。 15セット限定のため、数量に達し次第、販売終了となります。 ✔あわびの処理の仕方 1.あわびの表面を塩で軽くこすってぬめりを取って下さい。 2.スプーンを使い殻からあわびの身を外してください。中にある貝柱をはがします。 ケガをしないように軍手などをご利用することをお勧めします。 3.はがした後は、砂袋とまわりのヒダヒダの部分を取り除きます。 4.お好みや下記のおすすめの食べ方を参考にしてお召し上がりください。 ✔ おすすめの食べ方 一番は、包丁で薄くスライスして肝醤油でお刺身として。 また、「バター焼き」や「酒蒸し」等でも美味しくお召し上がりいただけます。

北海道・奥尻島の透き通る海で育まれた、極上の天然蝦夷あわび。 一年のうち、わずか2〜3日しか漁に出られない、 まさに“海の宝石”と呼ぶにふさわしい逸品です。 活きたままの天然あわびを、全国の皆さまへ数量限定でお届けいたします。 肝醤油で食べるコリッと弾む食感と濃厚な旨みは、 一度食べたら忘れられない感動をお約束します。 あわび好きの方はもちろん、初めての方もぜひこの機会にご賞味ください。 ✔ 縁起物として贈り物にも最適！ お祝い事や御礼の品として、特別な食卓に華を添える一品です。 ■賞味期限：到着後生食2日、加熱調理5日（冷蔵保存） ⚠️ ご注意ください 天候により漁の時期が限られるため、発送日は漁次第となります。 日時指定は【時間帯のみ】承ります。ご希望の方は備考欄に記載下さい。 本年発送予定は11月中を予定しております。 30セット限定のため、数量に達し次第、販売終了となります。 ✔あわびの処理の仕方 1.あわびの表面を塩で軽くこすってぬめりを取って下さい。 2.スプーンを使い殻からあわびの身を外してください。中にある貝柱をはがします。 ケガをしないように軍手などをご利用することをお勧めします。 3.はがした後は、砂袋とまわりのヒダヒダの部分を取り除きます。 4.お好みや下記のおすすめの食べ方を参考にしてお召し上がりください。 ✔ おすすめの食べ方 一番は、包丁で薄くスライスして肝醤油でお刺身として。 また、「バター焼き」や「酒蒸し」等でも美味しくお召し上がりいただけます。

今年の生うには終了しました。ご注文ありがとうございました！ 来年も楽しみにしておいてください。7月2週目頃解禁予定。 お得な2個セット。 夏およそ1か月限定の奥尻島キタムラサキウニは、奥尻島周辺の豊かな昆布をたっぷり食べて育っているため、旨味が格別です！ミョウバン不使用の自然な風味をそのままお楽しみいただけます。 ※最終受注日8月5日 ※順次出荷を致します ※悪天候が続きますと漁に出られないため、ご注文をキャンセルさせていただく可能性がございます。予めご了承下さい。 ※厳選された塩水うには、品質保持のため冷蔵保存しており、鮮度を最優先に考えています。

今年の生うには終了しました。ご注文ありがとうございました！ 来年も楽しみにしておいてください。7月2週目頃解禁予定。 夏およそ1か月限定の奥尻島キタムラサキウニは、奥尻島周辺の豊かな昆布をたっぷり食べて育っているため、旨味が格別です！ミョウバン不使用の自然な風味をそのままお楽しみいただけます。 ※最終受注日8月5日 ※順次出荷を致します ※悪天候が続きますと漁に出られないため、ご注文をキャンセルさせていただく可能性がございます。予めご了承下さい。 ※厳選された塩水うには、品質保持のため冷蔵保存しており、鮮度を最優先に考えています。

蝦夷あわびは黒アワビに比べて小ぶりなのが特徴です。その中でも奥尻島の蝦夷アワビは他のあわびに比べて柔らかくて食べやすいため、幅広い年齢層の方に気に入っていただいています。刺身、バター焼き等様々な調理方法でお楽しみいただけます。 ※「凍眠」という-30℃で空気冷凍よりも圧倒的に速いスピードで凍結させる技術を使っています。この技術により、食材の細胞へのダメージが非常に少なく、高品質な状態を維持することが可能です。新鮮な食感を保ちながら、あわびの豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。

蝦夷あわびはクロアワビに比べて小ぶりなのが特徴です。その中でも奥尻島の蝦夷あわびは他のあわびに比べて柔らかくて食べやすいため、幅広い年齢層の方に気に入っていただいています。お刺身、バター焼き等様々な調理方法でお楽しみいただけます。 ※「凍眠」という-30℃で空気冷凍よりも圧倒的に速いスピードで凍結させる技術を使っています。この技術により、食材の細胞へのダメージが非常に少なく、高品質な状態を維持することが可能です。新鮮な食感を保ちながら、あわびの豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。

蝦夷あわびはクロアワビに比べて小ぶりなのが特徴です。その中でも奥尻島の蝦夷あわびは他のあわびに比べて柔らかくて食べやすいため、幅広い年齢層の方に気に入っていただいています。 4～5個で合計150gの商品となります。 ※「凍眠」という-30℃で空気冷凍よりも圧倒的に速いスピードで凍結させる技術を使っています。この技術により、食材の細胞へのダメージが非常に少なく、高品質な状態を維持することが可能です。新鮮な食感を保ちながら、あわびの豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。

奥尻島のキタムラサキウニを使用した塩辛です。厳選されたウニを塩のみで仕上げることで、本来のうまみを余すことなく引き出しました。アルコール不使用で冷凍保存により、鮮度を保ちながら上質な風味をそのままお楽しみいただけます。 ※写真とはパッケージが異なる場合がございます。予めご了承下さい。