Okushiri blueに輝く宝島奥尻島の恵み北海道の南西部、江差町の沖合の日本海に浮かぶ奥尻島。島の魅力は“宝の島”とも称される豊かな自然とその恵み。特にOkushiri blueと呼ばれる透明度の高い海は、北の厳しい気...

父親の代から続くこの家業を継いだのは、何より奥尻の海産物が大好きだったからです。「やるからには本物を」と思い、1年間は北海道の漁業研究所で研修を受けました。その時つながった全道の漁師仲間とは、今でも...