北海道・奥尻島の透き通る海で育まれた、極上の天然蝦夷あわび。
一年のうち、わずか2〜3日しか漁に出られない、
まさに“海の宝石”と呼ぶにふさわしい逸品です。
活きたままの天然あわびを、全国の皆さまへ数量限定でお届けいたします。

肝醤油で食べるコリッと弾む食感と濃厚な旨みは、
一度食べたら忘れられない感動をお約束します。
あわび好きの方はもちろん、初めての方もぜひこの機会にご賞味ください。

✔ 縁起物として贈り物にも最適！
お祝い事や御礼の品として、特別な食卓に華を添える一品です。

■賞味期限：到着後生食2日、加熱調理5日（冷蔵保存）

⚠️ ご注意ください
天候により漁の時期が限られるため、発送日は漁次第となります。
日時指定は【時間帯のみ】承ります。ご希望の方は備考欄に記載下さい。
数量に達し次第、販売終了となります。
天候によりご注文いただいても数量が確保できない場合はキャンセル、返金させていただきます。予めご了承下さい。

✔あわびの処理の仕方
1.あわびの表面を塩で軽くこすってぬめりを取って下さい。
2.スプーンを使い殻からあわびの身を外してください。中にある貝柱をはがします。
ケガをしないように軍手などをご利用することをお勧めします。
3.はがした後は、砂袋とまわりのヒダヒダの部分を取り除きます。
4.お好みや下記のおすすめの食べ方を参考にしてお召し上がりください。

✔ おすすめの食べ方
一番は、包丁で薄くスライスして肝醤油でお刺身として。
また、「バター焼き」や「酒蒸し」等でも美味しくお召し上がりいただけます。